Recettes de personnalités : Garou
La recette que nous vous partageons aujourd’hui, nous viens tout droit du Canada. Il s’agit d’un recette livrée par le chanteur @Garou.
Cette recette est symbole de souvenir et de moments conviviaux pour le chanteur puisqu’elle lui a été transmise par sa mère qui lui préparait ce dessert quand il était enfant. Nous vous présentons la Tarte aux Bleuets de Garou.
La recette est divisée en deux parties, la préparation de la pâte et la préparation de la garniture.
La préparation de la pâte consiste à déposer dans un grand saladier la farine, la poudre d’amandes et le sel. Il faudra former un trou au cente pour venir y déposer des petits dés de beurre froids (125gr) . Ajouter 100gr de sucre puis, 4 cuillère à soupe d’eau. Il faudra ensuite mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Former une boule, la couvrir pour ensuite la laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
Concernant la préparation de la garniture, il faudra mélanger les bleuets (500 gr), la maïzena (35 gr), le zeste d’un citron et le sucre (150 gr). Puis faire fondre du beurre (20 gr) et l’incorporer à la préparation.
Puis, il faudra préchauffer le four à 200°C et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, préparer la pâte pour ensuite la placer dans un plat à tartes.
Une fois cette étape terminée, vous pourrez ajouter la garniture préparée préalablement sur la tarte. Et voilà, la tarte est prête à être enfournée pendant 45 minutes à 200°.
Voici un recette gourmande et symbole de convivialité pouvant être dégustée lors d’un goûter, comme avait l’habitude de la faire Garou, ou bien accompagnée d’un café ou d’un thé afin de s’accorder un petit moment de détente gourmand.
Licence to Cook au travers des recettes de ses stars, vous proposera toujours des moments de convivialité́, avec un seul objectif : collecter des Royalties au profit d’associations caritatives ou de fondations
Pour LTC, Le cœur est l’ami du Goût